What I Eat In A Day #2 (vegan)
Eetdagboek Food

Video: What I Eat In A Day #2 + recept voor vegan wafels

Één van mijn goede voornemens is meer YouTube video’s maken; elke maand minstens 1 filmpje. Dus ik begin het jaar goed met een nieuw eetdagboekje!

In dit nieuwe filmpje laat ik zien wat ik op een dag eet. Ik was deze dag vrij en had veel tijd om te koken en bloggen. En ik deed ook nog een beetje yoga.
Ik maakte wafels als ontbijt en een gezonde couscoussalade met geroosterde kikkererwten als lunch. ‘s Avonds maakte ik een super simpele pasta met leftovers en vegan pesto. Het recept voor de wafeltjes staat hieronder.

Ik zou het super leuk vinden als je je abonneert op mijn kanaal! Ik ben van plan om veel meer video’s te maken dit jaar. In mijn filmpjes zie je eetdagboekjes, vegan recepten of laat ik je zien hoe je verpakkingsvrij kunt koken. Heb jij nog een leuk idee voor een video? Laat het me vooral weten!

Vegan wafels

Vegan wafels

Recept van Basimella, een beetje aangepast

Voor 6 – 8 wafeltjes

Ingrediënten:

  • 1 + 1/4 cup tarwebloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 cup plantaardige melk
  • 2 geplette bananen of 1/2 cup appelmoes
  • vegan boter
  • toppings: fruit, chocola, poedersuiker etc.

Bereiding:

  • Mix de bloem en het bakpoeder in een kom en voeg daarna de plantaardige melk en geplette banaan of appelmoes toe. Mix het goed door elkaar.
  • Verwarm je wafelijzer en vet hem heel goed in met vegan boter, zodat je wafels niet blijven plakken.
  • Doe een paar scheppen van het beslag in het wafelijzer. Je moet met deze hoeveelheid beslag zo’n 6 á 8 wafels kunnen maken.
  • Laat de wafels bakken tot ze goudbruin zijn.
  • Serveer je wafels met fruit, chocola, poedersuiker, munt en elke andere topping die je maar wilt!

Notes:

  • Deze wafels kun je heel makkelijk glutenvrij maken door de bloem te vervangen door boekweitmeel.
  • Je kan de chocolate chips ook in het beslag doen, zodat ze smelten.

Ga je dit recept ook maken? Deel je foto’s met mij via Instagram of Facebook!

Lees ook:
What I Eat In A Day #1
Mijn favoriete YouTube channels #2
Review: Lisa goes Vegan kookboek

17 thoughts on “Video: What I Eat In A Day #2 + recept voor vegan wafels”

  1. Ik kijk echt zelden youtube filmpjes (i know, ik ben echt niet mee met de tijd :’) – Gaz is een uitzondering), maar ik heb me geabonneerd op jouw kanaal!

    En yay voor wafels <3

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *