Deze avocado-kikkererwtensalade is zo simpel dat ik het bijna geen recept durf te noemen, maar hij is te lekker om niet te delen. Met deze salade kun je zo veel kanten op! Het is mijn favoriete gerecht om mee te nemen naar een potluck, maar ik vind het ook lekker op een geroosterde boterham.
Zin in een super gezonde, frisse en kleurrijke maaltijd? Maak dan deze bulgursalade met granaatappelpitjes, avocado, kikkererwten en een sojayoghurtsausje.
Vorige week maakten Judith en ik een heerlijk diner! Ik was uitgenodigd bij haar thuis om haar favoriete recepten te komen proeven. We aten flespompoen uit de oven, een frisse salade van komkommer, cherrytomaatjes en peterselie en een lauwe couscoussalade met granaatappelpitjes. Het was kleurrijk, zomers en heeel erg lekker!
Claudia is gek op koken. Ze maakt het liefst taartjes en ze kookt ook graag voor anderen. Elke week organiseert ze etentje voor haar vriendinnen bij haar thuis. En de laatste keer was ik ook uitgenodigd. Ik deel een aantal van haar favoriete recepten die ik mocht proeven. Inclusief een heerlijke taart!
Vorige week was ik thuis bij Berthe in Rotterdam om haar favoriete lunch recept te proeven. Ze maakte een makkelijke Mexicaanse salade die ze in de zomer graag eet. Een lekkere en gezonde maaltijd! En Mexicaans is natuurlijk altijd goed!