Vandaag deelt Amit een heerlijk recept voor aloo paratha! Het wordt in India vaak gegeten als ontbijt of lunch, maar het is ook een perfecte snack!
Geroosterde groenten met gierst en tahindressing
Een nieuw vegan én glutenvrij recept! Dit gerecht met geroosterde groenten, ras el hanout, gierst en linzen is mijn go-to als ik zin heb in een gezonde en vullende maaltijd!
Taiwanese Vegan Rou Zhao van I-Wen
Vandaag zet ik de Taiwanese keuken in de spotlight! En dat doe ik niet alleen, maar samen met I-Wen. Ze vertelt alles over de keuken waar zij mee is opgegroeid en deelt het recept voor één van haar favoriete gerechten: vegan rou zhao.
Iraanse linzensoep van Sammie
Een nieuwe rubriek op Mint Green Mind! Ik zet vanaf nu elke maand een andere keuken in de spotlight, maar dat doe ik niet alleen! Vandaag bijt Sammie het spits af met een Iraans recept.
Vegan chocodessert met amaretto
Dit is één van mijn favoriete desserts! Omdat het heel lekker is natuurlijk, maar ook omdat het echt super simpel is om te maken!