Super simpele avocado-kikkererwtensalade
Food Recepten

Super simpele avocado-kikkererwtensalade

Deze avocado-kikkererwtensalade is zo simpel dat ik het bijna geen recept durf te noemen, maar hij is te lekker om niet te delen. Met deze salade kun je zo veel kanten op! Het is mijn favoriete gerecht om mee te nemen naar een potluck, maar ik vind het ook lekker op een geroosterde boterham.

Continue Reading
Food Recepten

Pitabroodjes met falafel en 2 soorten hummus

Toen ik nog in Málaga woonde, heb ik een keer heeeerlijke hummus gegeten bij een heel klein Midden-Oosters restaurantje. Daarna heb ik supermarkthummus nooit meer zo lekker gevonden. Zelfgemaakte hummus is gewoon zo veel beter! Zeker in combinatie met pitabroodjes en falafel, mmm!

Continue Reading
Curry met homemade naanbroodjes - Mint Green Mind
Food Recepten

Curry met homemade naanbroodjes

Curry is mijn favoriete gerecht voor als ik weinig zin heb om te koken, maar toch trek heb in een goede, vullende maaltijd. Het is super makkelijk en heel snel klaar. Als ik iets meer tijd heb om te koken, maak ik er meestal naanbroodjes bij. Zo lekker!

Continue Reading