Healthy vegan hotspot in Rotterdam: Happy Earth Kitchen

Happy Earth Kitchen in Rotterdam - Mint Green Mind

Happy Earth Kitchen is een vrij nieuw tentje in Rotterdam. Ze zijn pas een halfjaar open, maar het was al gelijk een groot succes. Na veel goede verhalen gehoord te hebben over deze plek, gingen Claire en ik ook eens langs om zelf te proeven.

Happy Earth Kitchen in Rotterdam - Mint Green Mind

Claire en ik wilden al heel lang afspreken en toen we hoorden dat Happy Earth Kitchen open zou gaan, wisten we ook waar! Dat was alleen niet zo makkelijk, want zij woont in Zwolle en ik in België. Maar een paar weken geleden konden we eindelijk allebei. En het was super gezellig! En lekker!

Happy Earth Kitchen in Rotterdam - Mint Green Mind

Happy Earth Kitchen in Rotterdam - Mint Green Mind

Shoppen bij Happy Earth
Happy Earth Kitchen is een whole foods plant-based foodshop & eatery. Het is dus niet alleen een eettentje, maar ook een gezonde mini supermarkt, met granola, sapjes, plantaardige melk, maar ook kookboeken, herbruikbare rietjes en duurzame verzorgingsproducten. Bijna alles is verpakt in glas of papier. Ik vond het heel fijn om te zien dat hier bijna geen plastic wordt gebruikt.

September in pictures

Goed voor jou en de planeet
Op de kaart staan gezonde vegan gerechten die grotendeels raw en glutenvrij zijn. Bij Happy Earth Kitchen gaan ze alleen voor whole foods, dus onbewerkte en suikervrije producten. Claire ging voor de unicorn bowl met gekleurde noodles en ik bestelde een Mexicaanse burrito bowl. Allebei erg lekker! De sapjes zijn ook echt een aanrader! Ik had een heel bijzonder sapje met zoete aardappel. Dat had ik nog nooit op, maar was echt heerlijk!
Alle drankjes worden geserveerd met een herbruikbaar rietje (die je ook in de shop kan kopen) en als je je take-away gerecht meeneemt in je eigen bakje krijg je 10% korting. Dat vind ik echt super goed! Ik hoop dat er veel restaurants en cafés dit voorbeeld volgen.

Happy Earth Kitchen in Rotterdam - Mint Green Mind

Toetjes
Toen wij er waren, konden we kiezen uit twee verschillende desserts; een carrot muffin en een citroentaartje. Dus we bestelden ze allebei om te delen. Niet zo veel keuze helaas, maar deze twee waren wel allebei heel lekker. Wij kwamen wel op een rustig moment. Misschien is er een groter aanbod op drukkere dagen.

Happy Earth Kitchen in Rotterdam - Mint Green Mind

Happy Earth Kitchen in Rotterdam - Mint Green Mind

Happy Earth Kitchen
Zwaanhals 299, Rotterdam
Website / Facebook / Instagram
Ma & di: gesloten
Wo – vr: 11:00 – 20:00
Za & zo: 9:00 – 17:00

Lees ook: 
Vegan high tea bij The Tea Lab in Rotterdam
Groene hotspot in Rotterdam: Caffeè Booon
Vegan high tea bij Heavenly Cupcakes in Rotterdam

6 Comment

  1. Ik woon er ook niet in de buurt, maar wat super leuk! En zeker dat jullie nu even gemeet hebben :)

    1. Djuli says: Beantwoorden

      Ja was echt heel gezellig!

  2. Wauw, wat een tof concept! Ik woon in Rotterdam en volgens mij ken ik dit nog niet – of ik moet het vergeten zijn. Ik ga gauw eens langs. :)

  3. Wat een leuke hotspot! En die tas is geweldig, die moet ik echt hebben! 😀

Laat een reactie achter bij Djuli Reactie annuleren